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| （検査実施店舗） |
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| （実施目的） |
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松阪牛は、消費者の皆様へ「安全安心」を提供するため、独自に「松阪牛個体識別管理システム」を取り入れ、厳しく管理しております。
しかし、最近の食肉偽装問題で、食肉に対する消費者の皆様の不信感が増していることから、同システムを運営している松阪牛協議会は、松阪牛のシステムの安全性を多くの皆様に知っていただく方法として、松阪牛シールが貼られた店頭の精肉を対象とし、シール記載の牛と合致するかを自主的に調べるＤＮＡ検査に取組みました。 |
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| （実施内容） |
| 当協議会では、市内の松阪牛販売店の協力のもと、松阪牛シール付の松阪牛（肉）を購入した商品のみを対象として商品に貼付されたシールの個体識別番号と合致するか、DNA検査を実施しました。その結果は下記のとおりとなりました。 |
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| （情報提供への対応について） |
このＤＮＡ検査の取り組みは、当協議会がシステムの機能確認のみを目的とした自主事業であり、また法令の関係上制限があるため、消費者の方々から提供いただく情報や、検査の依頼については対応いたしておりません。
また、食品偽装等の取り締まりに行われるＤＮＡ検査は、食品を管理する農林水産省の専門機関で対応となります（但し、一般の方々の検査の申し入れには対応しておりません） 。 |
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| ※表内の画像をクリックすると拡大写真を表示します。 |
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| 松阪市魚町1618 TEL：0598-21-0404 |
個体識別番号
（購入検体） |
1208319772 |
個体識別番号
（保管検体） |
1208319772 |
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と畜日 |
H20.10.28 |
検体購入日 |
H20.11.21 |
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※画像をクリックで
拡大写真を表示します。 |
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| 松阪市中町1843-6 TEL：0598-21-1121 |
個体識別番号
（購入検体） |
0826426855 |
個体識別番号
（保管検体） |
0826426855 |
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と畜日 |
H20.11.10 |
検体購入日 |
H20.11.21 |
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※画像をクリックで
拡大写真を表示します。 |
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| 松阪市京町508-4 TEL：0598-21-0109 |
個体識別番号
（購入検体） |
1239764350 |
個体識別番号
（保管検体） |
1239764350 |
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と畜日 |
H20.11.4 |
検体購入日 |
H20.11.21 |
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※画像をクリックで
拡大写真を表示します。 |
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| 松阪市本町2104 TEL：0598-26-2988 |
個体識別番号
（購入検体） |
0826457996 |
個体識別番号
（保管検体） |
0826457996 |
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と畜日 |
H20.10.31 |
検体購入日 |
H20.11.21 |
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※画像をクリックで
拡大写真を表示します。 |
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| 松阪市鎌田町239-2 TEL：0598-51-2240 |
個体識別番号
（購入検体） |
0120370571 |
個体識別番号
（保管検体） |
0120370571 |
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と畜日 |
H20.10.27 |
検体購入日 |
H20.11.21 |
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※画像をクリックで
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| 松阪牛協議会では、皆様へより一層の安全安心な松阪牛の提供に努めてまいります。 |
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| （松阪牛個体識別管理システムとは） |
| 同システムは、BSE等の問題以降に確かな松阪牛を消費者の方にお届けするために、松阪牛の関係者がつくりあげたもので、第三者機関である三重県松阪食肉公社が、管理主体となり、松阪牛の生産から出荷などまでの情報を一元管理するもので、流通段階での偽装を防ぐために、DNA検体を一頭ずつ採取保管し、緊急の場合に対応できる体制となっています。 |
