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| （牛の世話は大変だ） 阪さん 私も松阪牛を育ててみたいと思ったんですけど、話を聞いてみると、ずいぶん大変そうですね。 おじさん そう、たくさんの人においしくて安全で安心な牛肉を食べてもらえるようにする仕事だから、今まで話したように、注意しなければならないことが多くてむずかしいよ（「松阪牛ってどんな牛」を見てください）。 牛を育てる |
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| 寒い風が入らないようにかこいをしたり、夏は大きな 阪さん とても手間がかかるんですね。 おじさん それだけじゃないよ。えさも肉の味と大いに関係があるんだ。 （牛は何を食べるの？） 松くん 牛は草を食べる動物でしょう。草をやればいいんじゃありませんか？ |
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| おじさん 松阪牛には大麦、大豆のかす、とうもろこし、 阪さん そうだ、松阪牛にはビールを飲ませるって聞きましたけど、なぜですか？ |
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| おじさん 牛の 松くん 肉がたくさんできるように太らせるのがいいんですね。 おじさん そうでもないんだね。やたらに太らせても、 |
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| （いい牛を育てるのは楽しい仕事） 阪さん 細かいところに神経を使う仕事ですね。 おじさん 牛は神経質なところもあるから、静かで 松くん 思っていたより大変な仕事だ。 おじさん でも、好きな仕事だから楽しくもあるし、自分の育てた牛が
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